Obiady Weselne
Oferta nr 1
Przekąska zimna na początek:
* Sandacz faszerowany po „Kardynalsku” w delikatnej galarecie
podany z sosem tatarskim.
*Pieczywo wiejskie własnego wypieku, masło.
Zupa:
*Rosół z domowymi kluseczkami i młodymi jarzynami.
Danie główne:
*Eskalopki z polędwiczki wieprzowej podane w kremowym sosie
z grzybów leśnych , młodymi ziemniakami z koperkiem ,bukietem
warzyw gotowanych na parze i kompozycją surówek.
Deser
*Szarlotka podawana na ciepło z lodami waniliowymi , bitą śmietaną
i sosem malinowym.
Oferta nr 2
Zupa:
*Krem z grzybów leśnych w aromacie tymianku podany z groszkiem ptysiowym.
Dania główne podane na półmiskach:
*Zraziki „Rublow” nadziewane wędzonym serem , szynką ,pieczarkami
duszone w sosie własnym z białym winem.
*Złociste kotlety De volaille nadziewane masłem pietruszkowym
*Sola w cieście parmezanowym zapiekana z suszonymi pomidorami
i wiórkami mozzarelli.
Dodatki:
*Ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem , frytki , bukiet sezonowych
warzyw gotowanych na parze, kompozycja surówek.
Deser
*Puchar lodów z owocami sezonowymi i bitą śmietaną.
*Sernik domowy.
*Jabłecznik z ekologicznych jabłek.
Oferta nr 3
Przekąska zimna na początek:
*Tatar z wędzonego łososia podany z aromatycznym sosem koperkowymi jajkami przepiórczymi.
*Pieczywo wiejskie własnego wypieku , masło.
Zupa:
*Wyborny krem ze szparagów z groszkiem ptysiowym.
Dania główne podane na półmiskach:
*Łosoś pieczony podany na sosie koperkowym.
*Pieczone udko z kaczki na karmelizowanych jabłkach z sosem żurawinowym.
*Złociste medaliony z indyczki panierowane w płatkach migdałowych.
Dodatki:
*Ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem , frytki , modra kapusta z rodzynkami , kompozycja surówek.
Deser
*Lody waniliowe z ciepłym sosem malinowym i bitą śmietaną.
Oferta nr 4 (obiadowo – kolacja)
Przystawka zimna na początek:
*Tatar z wędzonego łososia, podawany z aromatycznym sosem koperkowym i jajkiem przepiórczym
*Pieczywo własnego wypieku, masło
Zupy do wyboru:
*Rosół z wiejskiej kury z domowymi kluseczkami paseczkami młodych jarzyn
*Żurek „Jakuba” podprawiany chrzanem podany z białą kiełbasą i jajkiem
Dania główne podawane na półmiskach:
*Łosoś pieczony podawany na warzywach z sosem winno- maślanym
*Mini kotlety De volaille nadziewane masłem pietruszkowym
Dodatki:
*Ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem, frytki, bukiet sezonowych
warzyw gotowanych na parze, kompozycja surówek.
Bufet słodki i owocowy:
*Sernik domowy
*Jabłecznik z ekologicznych jabłek
*Kompozycja owoców sezonowych
Przekąski zimne:
*Sandacz faszerowany
*Rolada z soli atlantyckiej nadziewana julienne warzywnym
*Polędwiczka „Czarnolas” nadziewana borowikami
*Schab nadziewany śliwkami marynowanymi w śliwowicy
*Rolada z kurczaka nadziewana musem szpinakowym
*Sałatka „Cesarska” z grillowaną piersią kurczaka
*Zimne sosy, marynaty
*Pieczywo własnego wypieku
Dodatkowo:
*Napoje bez ograniczeń(napoje gazowane, niegazowane, soki owocowe) ,kawa ,herbata
*Uroczyste torty z fajerwerkami
*Ciasta własnego wypieku (sernik, szarlotka, marchewkowe, snickers, murzynek)
*Wino białe lub czerwone 0,75l
*Alkohole - 20% rabatu od cen kartowych
*Dekoracja stołu - w cenie
*Obsługa - w cenie
